Portobello

Agaricus bisporus

Portobello je zvláštní otevřená forma krémového žampionu, která dorůstá do rozměrů cca 9-15cm a je přezdívaná též „Žampionový steak“. Je velmi chutný, zejména ve všech smažených formách a oblíbený převážně v letním období pro přípravu na grilu.