FUNGHI CZ, a.s.

Žampion zahradní

Neboli Pečárka zahradní je jedlá houba vhodná pro průmyslové zpracování. Klobouk má široký 30-80 mm. Dužina je bílá, po řezu dochází k postupnému zhnědnutí.

Žampion krémový

Žampion krémový (hnědý), který má hnědý klobouk a bílou třeň. Je oproti běžnému žampiónu aromatičtější, pevnější, trvanlivější. Jde o delikatesu, která na našem trhu je prakticky neznámá, ale dá se vypěstovat stejně jako žampion zahradní.

Portobello

Portobello je zvláštní otevřená forma krémového žampionu, která dorůstá do rozměrů cca 9-15cm a je přezdívaná též „Žampionový steak“. Je velmi chutný, zejména ve všech smažených formách a oblíbený převážně v letním období pro přípravu na grilu.

Hlíva ústřičná

Hlíva ústřičná je jedlá houba s všestranným použitím jak do hotových jídel, tak k nakládání do octa nebo sušení. Je to vynikající surovina pro polévky a omáčky, dobře chutná i konzervovaná v různých nálevech a kombinacích se zeleninou.

Shiitake

Shiitake je jedlá houba původem z východní Asie, Ve světě je značně oblíbená pro své využití v kuchyni, hlavně v čínské a v dalších orientálních kuchyních. Je oblíbená nejen pro svou vynikající chuť a vůni, ale také pro obsah mnoha prospěšných látek.